1 - Approvisionnement en matières premières.
Les matières premières (tourteaux, céréales, minéraux, vitamines, sel) qui entrent dans la composition de l'aliment sont issues au maximum de productions locales (valorisation de la collecte régionale). Pour le reste, il s'agit de matières premières tracées, contrôlées et durables.
2 - Fabrication de l'aliment
Le service Nutrition Animale possède un site de production situé à Audelange (Jura), appelé Moulin Rouge et spécialisé dans la fabrication d'aliments du bétail sous forme de MASH (aliment non granulé constitué d'un mélange de matières premières visuellement reconnaissables). Le MASH est un aliment composé d'au moins 2 matières premières destinées à l'alimentation animale et qui apparaissent telles quelles ou aplaties. Le mélange n'a pas fait l'objet d'un broyage ni d'une granulation et peut contenir un noyau constitué de vitamines et/ou oligoéléments. Le MASH répond donc aux exigences liées à la fabrication d'aliments composés.
Le Moulin Rouge dispose de tous les moyens techniques et humains pour assurer des aliments de qualité capable de répondre à toutes les attentes. Une vingtaine de matières premières peuvent ainsi y être assemblées afin de composer des gammes complètes dans le respect des cahiers des charges les plus exigeants (par exemple le filière Comté)..
Chaque année, près de 40 000 tonnes de MASH sont fabriquées sur ce site à destination des vaches laitières, allaitantes, broutards et bovins mâles à l'engraissement.
3 - Accompagnement de l'éleveur et suivi de l'exploitation
Les 12 techniciens de l'équipe Nutrition Animale accompagnent les adhérents éleveurs sur la région Bourgogne-Franche-Comté. Ils constituent une équipe d'experts formés aux différentes spécificités régionales (espèces animales et productions). Leur travail technique doit améliorer la performance et la viabilité économique des élevages qu'ils suivent.
Soucieux du bien-être animal, des différents cahiers de charges et de l'environnement économique et social de l'exploitation, nos techniciens sont les partenaires privilégiés du quotidien de nos éleveurs.
4 - Alimentation et santé humaine
Les productions du service NA répondent aux normes de sécurité alimentaire les plus strictes afin de veiller aux qualités nutritionnelles et gustatives des aliments comme la viande ou le lait.
Notre démarche prend en compte les besoins des animaux ainsi que les attentes des consommateurs et de la société vis-à-vis de l'environnement et du bien-être animal.
